Ciao! Senti,in questo periodo mangiamo un sacco di verdure in tutte le salse, ci sono anche molte ricette sfiziose che vanno bene per questa dieta. Mi è bastato sostituire i latticini con quelli senza lattosio (anche se non li mangio spessissimo), uso il pane grattato di riso, pasta senza glutine e risotti. Poi carne di pollo, tacchino, coniglio, tutto il pesce tranne tonno e pesce spada (per via del mercurio). Frutta solo lontano dai pasti. Se ho voglia di gelato mangio quello di soia. Basta solo entrare nell’ottica e avere un po’di fantasia. Anche mio marito la sta facendo insieme a me ed è rinato. Poi magari puoi provare a fare l’impasto per la pizza senza glutine 😉